Munkepepper, hel, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Nok en gang et krydder med pepper i navnet uten egentlig a vaere en pepper. Interessant nok tilhoerer den den store verbena-familien. Kyske gjoermefroe eller agnus castus, ikke krydret. Utenfor kjoekkenet blir de kyske gjoermefruktene hedret i gynekologi. Det har fatt navnet sitt fra kyskt tre fordi det sies a ha en anafrodisiakum, som er det stikk motsatte av afrodisiakum. Sa munkene i klosteret fikk den sakalte Agnus castus. Pa latin betyr Agnus lam, castus betyr noe sant som moralsk ren og kysk. Vaer derfor alltid forsiktig nar du lager mat sa du ikke bruker for mye av det. Den passer utmerket til moerkt kjoett som vilt og villfjaerkre.