Spissmorkler er svaert aromatiske spiselige sopp som har en saeregen aroma. Du kan bruke ostemassen til a foredle en duxelleblanding, bruke den til krydder og buljonger eller stoette eventuelle soppretter. Bortsett fra toerre krydderblandinger boer du la soppen bli myk i varmt vann foer du bruker den. Men ikke kast vannet etterpa - det er fullt av smak!!
Toerkede spisse morellstilker, oedelagte. 100 % spisse morellstilker (Morchella conica). La soppen trekke i lunkent vann i ca 45 minutter, vask deretter godt. Spis kun ferdig kokt. Oppbevares pa et kjoelig og toert sted.
