Sort pepper, roekt, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Denne vellykkede kulinariske kreasjonen gir kjoettretter, fisk, ost, gryteretter og sauser en fin og intens roeyktone. Passer spesielt godt til stekt biff, bison og lam. Nykvernet blander den karakteristiske boekreykaromaen seg med fruktig krydret til denne pepperspesialiteten, som ikke boer mangle pa en BBQ. Denne hoeylandspepperen er en sjelden indisk sjeldenhet og er en av de eldste peppervariantene. I Tyskland blir pepperbaerene kaldroekt i boekeroeyk i flere dager og gir en uforlignelig aroma.