Extra virgin olivenolje, Pago Baldios San Carlos, 100 % Arbequina

Pago Baldios de San Carlos olivenolje, laget av 100 % Arbequina-oliven, hoestes i midten av oktober. Pa denne tiden tilbyr olivenene de groenne, friske og aromatiske smakene som er essensielle for olivenoljens intense fruktighet. Med en maksimal syre pa 0,1 % byr den pa hint av groenne epler, friskt gress og tydelige banantoner. Den er behagelig soet pa ganen, ikke bitter i det hele tatt, litt pepperaktig og med en vedvarende mandelsmak. Pago Baldios San Carlos olivenoljer har mottatt en rekke priser og brukes av mange kokker med tre Michelin-stjerner over hele verden.