Olio Arancia, olivenolje med appelsiner, ursini

Heldigvis modnes sitrusfrukter og oliven samtidig i Italia. 85 % oliven og 15 % ubehandlet, nyhoestet sitrusfrukt males sammen i oljemoellen. Som med vanlig olivenoljeproduksjon er fruktvannet, faste stoffer og olje separert fra hverandre. Resultatet er den beste ekstra virgin olivenolje kombinert med den friske aromaen av de essensielle oljene fra appelsinskallet. Ikke mer. Det som en gang var et avfallsprodukt fra rengjoering av oljemoellen ble bare et uunnvaerlig standardprodukt for sofistikert smak takket vaere Giuseppe Ursini. En uforlignelig, intens smaksopplevelse med et bredt spekter av bruksomrader i middelhavsfiskekjoekkenet, for salater, pasta, desserter og fjaerfe.