Huile d`Olive Extra Vierge, Aceites Guadalentin Olizumo DOP/PDO, 100% Picual

Olizumo signifie jus d`olive en allemand. Seules les olives Picual sont utilisées pour l`huile d`olive extra vierge DOP, qui sont récoltées dans le plus grand parc national d`Andalousie, les Sierras de Cazorla, Segura et Las Villas, dans la province de Jaen. L`huile vert-or intense sent l`herbe avec des notes de thym, de buis, de menthe fraîche et de fenouil, soutenues par des arômes de feuille de figuier. Il est doux en bouche au début, puis des notes herbacées-épicées se déploient, culminant en un goût fruité en finale. Les olives Picual sont pressées à froid à Aceites Guadalentin à partir de novembre à température contrôlée. Toutes les huiles subissent de nombreux tests de qualité et de goût.