Sherry Amontillado Antique, sec, 19% vol., Rey Fernando de Castilla, 92 PP

Xérès très sec avec des arômes de zeste d'orange, d'eucalyptus et de fenouil, belle acidité et une immense complexité. La petite et exclusive Bodega se concentre sur la production et la maturation de haute qualité, coupe droite, non filtrée et non traités xérès. Les xérès de Rey Fernando de Castilla sont caractérisés par une longue maturation de baril, ce qui est bien au-dessus de la moyenne pour le producteur de la marque. 92 points Parker.