Racine de reglisse, en batonnets entiers
Son arome rappelle l`anis ou le fenouil, mais en plus intense. Son gout est intensement sucre et chaleureux. La reglisse a toujours ete consideree davantage comme une plante medicinale que comme une epice. La douceur prononcee, voire legerement envahissante, de cette plante ne semble s`accorder ni avec les plats sucres ni avec les plats epices. Cependant, une petite quantite de reglisse peut rehausser significativement le melange cinq-epices chinois. Traditionnellement, la reglisse est preparee en faisant bouillir et reduire des racines de reglisse (d`environ 15 cm de long).
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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