Kombu, algue brune sechee, Chine
Le kombu, egalement appele dasima en Coree et haidai en Chine, est une algue brune a grandes feuilles qui a d`abord connu un grand succes comme aliment en Asie du Nord-Est. Aujourd`hui, c`est une base tres appreciee dans le monde entier pour preparer de savoureux bouillons dashi et l`algue la plus consommee au monde. Une fois prepare en dashi, il offre une saveur umami riche, equilibree et harmonieuse qui sublime de nombreux plats.
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Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
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Disponibilite | date de peremption
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