Abricots secs non sulfures, Ouzbekistan

Les abricots sont recoltes a pleine maturite, lorsqu`ils sont sucres et parfumes, puis seches a l`air chaud pour les conserver. Ils se degustent tels quels ou conserves dans l`eau, le jus de fruits ou l`alcool. Ils constituent un veritable delice dans le muesli, les salades de fruits et composees, les sauces, les farces, le riz, les gateaux et les biscuits. Ils sont egalement parfaits pour garnir et sublimer de nombreux plats.