Sosa - Peta Croustillant, Fraise Resistant a l`humidite, Enrobe de beurre de cacao (Bonbon petillant explosif)

Le sorbet petillant est ideal pour saupoudrer les cremes glacees, les cremes, etc., ou pour garnir les chocolats. Pour eviter que le sorbet ne reagisse immediatement, il existe desormais des varietes resistantes a l`humidite. Celles-ci sont enrobees d`une couche extra-epaisse de beurre de cacao.