Riesling QW 2025, sec, 12 % vol., Baeder, bio

DE - OKO - 022. La mineralite de ce Riesling de caractere provient de la rhyolite (porphyre) du Rotliegend. Ce sol pierreux et aride contraint les vignes a puiser leurs mineraux en profondeur. Des aromes frais de pamplemousse et d`herbes, une belle vivacite et de fines notes minerales caracterisent ce millesime. Il s`accorde parfaitement avec des plats releves, comme la cuisine asiatique, ou des poissons epices.