2022 Valpolicella RIPASSO Superiore DOC, sec, 14% vol., Monte Zovo

D`une robe rouge grenat intense, ce Ripasso offre au nez des aromes de fruits murs, de cerises, de prunes et de cassis. Des notes sucrees de vanille, de cannelle et de clou de girofle s`y melent a des touches florales de geranium et de violette. En bouche, il est souple, equilibre et ample. Il s`accorde parfaitement avec les viandes grillees et sublime les plats principaux succulents tels que les pates ou le risotto. Il accompagne egalement a merveille la charcuterie et les fromages a pate dure.