Vinaigre de Cava, vinaigrette a base de Cava et de mout de raisin, Gardeny

Cette vinaigrette, a base de vinaigre de Cava et de mout de raisin, est agreablement fruitee et legerement acidulee. Elle se prete a de nombreuses preparations, notamment les vinaigrettes et les sauces legeres. Un filet suffit egalement a sublimer les huitres.