Melasse noire - Melasse fabriquee a partir de canne a sucre (melasse), Tate et Lyle`s

La melasse de canne noire possede une saveur intense et douce-amere, avec de fortes notes de caramel. Ce sirop fonce se marie a merveille avec les sauces foncees et les rotis copieux, par exemple en glacage. Dans les desserts, la melasse parfume et colore les gateaux aux fruits, le pain d`epices et les patisseries, ou peut etre utilisee comme ingredient dans le chai.