Poudre d`algues, 100%, Kagisho

Beaucoup connaissent le nori grace aux makis. Le nori se presente sous differentes qualites et formes. Cette poudre est une specialite relativement recente, meme au Japon. Elle est ideale pour les professionnels creatifs et les cuisiniers amateurs ambitieux. Par exemple, on peut l`incorporer a la pate a pates ou l`utiliser dans la confection de cremes glacees. Cette fine poudre a le gout du nori, avec une subtile saveur de matcha ! Kagisho, de la province de Hyogo, est specialise dans le nori Ichibantsumi. A l`instar du the, la premiere recolte de l`annee, l`Ichibantsumi, est consideree comme la meilleure.