Fabbri Amarena (cerise acide) Gin sec, 41 % vol., Italie

Ce gin sec est distille avec des baies de genievre, des ecorces d`orange amere, de la reglisse, de la racine d`angelique, des graines de coriandre et de cardamome, et le distillat le plus pur d`Amarena Fabbri. D`une limpidite absolue, il offre un bouquet equilibre ou les nuances des plantes se marient harmonieusement a l`arome incomparable de l`Amarena Fabbri. En bouche, on percoit d`abord la coriandre, suivie de la fraicheur des agrumes et de la note balsamique du genievre. La cerise acidulee en finale lui confere une belle persistance et invite a une seconde gorgee. Il inspirera les barmans dans la creation de nouveaux cocktails ou de variations sur des classiques tels que le Martini, le Negroni ou le Gin Fizz.