Ragu bianco di chianina IGP, Chianina - sauce boeuf, Alpe Magna

Ce ragout delicat offre une agreable saveur relevee. La viande provient de la race bovine toscane Chianina, reputee pour son arome. Le terme ` blanc ` dans la recette indique l`absence de tomates. Le ragout est assaisonne au vin blanc.