Rose Philipps QW 2024, sec, 11,5 % vol., Philipp Kuhn, vegan

Cette cuvee fruitee de Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufrankisch, Pinot Noir et Saint-Laurent seduit par son intense bouquet de fraises des bois, de cerises et de cassis. Le Rose de Philipp est un classique estival d`une legerete exceptionnelle, dote d`une acidite delicate. Elabore selon la methode Saigner, qui consiste a filtrer les raisins et le mout plutot qu`a les presser, ce rose se distingue par une couleur et un arome nettement plus intenses et robustes que les roses conventionnels. Fort d`une intuition remarquable et d`un savoir-faire unique, Philipp Kuhn, fidele a sa philosophie d`une production composee a 50 % de vins blancs et a 50 % de vins rouges, cree des vins secs d`exception dans le Palatinat.