Aceto Balsamico di Modena IGP Il Tinello, rosso, vinaigre balsamique, vieilli, Il Borgo del Balsamico

Ce vinaigre balsamique complexe, vieilli environ trois ans, est un produit haut de gamme de la famille Crotti. Sa saveur est persistante, avec des notes de caramel, de malt, une douceur subtile et une acidite bien integree. Sa consistance est epaisse, comme celle d`un balsamique traditionnel. Il s`utilise de la meme maniere : avec du parmesan, des fruits comme les fraises, du filet de boeuf, ou tout simplement nature.