Pappardelle (a base de semoule de ble dur), Morelli 1860

Ce produit evoque les pates du debut du XXe siecle, dont nos ancetres n`ont qu`un vague souvenir. Il a ete specialement concu pour les gourmets. La double teneur en germe de ble lui confere une saveur inedite pour beaucoup d`entre nous. Cuisson en seulement cinq a six minutes, il se marie a merveille avec toutes les sauces, meme un simple filet d`huile. La cuisson doit etre effectuee avec une attention particuliere.