Sel du fleuve Murray australien - Flocons de sel rose - Flocons, boites a pincees

Le sel du fleuve Murray se compose de cristaux delicats, de couleur peche. Ses flocons, au gout subtil, sont parfaits pour assaisonner les plats. Son secret ? Ce sel se fait discret, rehaussant la saveur naturelle de mets comme le foie gras. Les flocons fondent litteralement entre les doigts. Le fleuve Murray est le plus long d`Australie. Il traverse des paysages a forte salinite. Le bassin Murray-Darling, caracterise par de faibles precipitations et une forte evaporation, est ideal pour l`extraction d`eau souterraine riche en sel. La couleur de ce sel provient des pigments rouges (carotenes) secretes par des algues halophiles.