2023 Steingrube Chardonnay QW, sec, 13 % vol., Wittmann, biologique

Le vignoble Westhofener Steingrube VDP.ERSTE LAGE est situe juste au-dessus du centre du village, reliant la paroisse, Brunnenhauschen et Morstein (mortier). Son exposition plein sud et son sous-sol riche en roches creent un microclimat propice a une excellente maturation. Le sous-sol est caracterise par des falaises calcaires recouvertes d`une fine couche de limon et d`argile. Cette forte teneur en calcaire confere aux vins une mineralite caracteristique et un caractere salin et franc.