Pain pallisade raisins/figues, precuit, Siegert, bio

NL-BIO-01 Chez Carl Siegert, tradition et technologie sont etroitement liees. Les cereales issues de l`agriculture biologique, comme le ble et l`epeautre, proviennent a 100 % des Pays-Bas. Elles sont moulues lentement, juste avant utilisation, pour preserver leur arome. Les pates, elaborees avec nos propres levains, reposent longuement pour laisser leur saveur se developper. La chaleur directe lors de la cuisson dans des fours rotatifs ou des fours a sole en pierre confere aux produits de boulangerie leur arome caracteristique et leur croute croustillante. Apres cuisson, les pains et petits pains sont refroidis et surgeles a -35 °C, puis conditionnes. Cela garantit une fraicheur absolue jusqu`a votre table, pour le petit-dejeuner, le dejeuner, le diner et les festins. Il suffit de cuire les pains et petits pains en quantites suffisantes apres decongelation.