Sauce soja en poudre Spice Garden

Cette poudre est fabriquee a partir de shoyu brasse selon une recette vieille de 400 ans. Compare au shoyu, il ne contient que 1/100 de sel et environ 5 fois plus d`umami. Pour sashimi, carpaccio, steaks, legumes, etc. Mais aussi comme ingredient pour marinades seches et marinades BBQ.