2020 Il Carnasciale, sec, 13,5 % vol., Carnasciale

Carnasciale est le second vin du domaine Podere Il Carnasciale et est elabore a partir de 100 % de Caberlot issu de jeunes vignes. Ce cepage, issu d`un croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Merlot, est cultive exclusivement sur ce domaine depuis 1986. Carnasciale est eleve en futs de chene francais. Son caractere subtil laisse deja entrevoir la qualite de son aine, Il Caberlot. Carnasciale s`accorde egalement a merveille avec tous les plats braises et rotis.