2021 Il Caberlot IGT, sec, 13,5 % vol., Carnasciale, double magnum

Ce vin rouge impressionne par sa purete et son bouquet, exhalant des aromes de violette, de cassis, de mure, de cedre, de fer et de mine de crayon. Elegant et harmonieux, il se deploie comme un fil de soie fin du debut a la fin. Il revele une precision et une longueur remarquables, avec une finale complexe. 97 points du Wine Spectator. Le cepage Caberlot est un croisement naturel entre le Cabernet Franc et le Merlot, cultive exclusivement au domaine Podere Il Carnasciale depuis 1986. Le vin emblematique du domaine est Il Caberlot. La production annuelle est limitee a environ 2 300 bouteilles.