Steiner Silvaner 2019, sec, 11,5% vol., Schatzel, BIO

DE - OKO - 039 Mineralite naturelle, structure saline profonde et arome herbace de schiste rouge, equilibre sauvage, faible teneur en sulfites, non filtre. Le domaine Schatzel pratique la viticulture biologique et biodynamique. Les rangs de vigne sont etroits et bas afin de creer de l`ombre, ce qui ralentit la maturation des raisins et reduit ainsi la consommation d`eau. De plus, les sols sont proteges par des cultures de couverture selectionnees, et la faune locale est favorisee.