Whisky Single Malt Caol Ila 2011 / 2022 Berry Brothers, 46% vol., Islay

De Berry Brothers, le plus ancien et le plus renomme negociant britannique de vins et spiritueux, nous vient ce whisky d`Islay aux aromes fumes, brut de fut et vieilli en hogshead. Au nez, il offre des notes de creme vanillee, de compote de pommes et de confiture de prunes, le tout mele a des aromes de fumee tourbee. En bouche, la vanille rencontre la banane, la fumee de tourbe evoquant les braises d`un feu de camp. La finale est longue et persistante, avec une puissante saveur fumee.