Sancerre Jadis 2020, sec, 14,5% vol., H.Bourgeois

Un Sauvignon Blanc issu de vignes de plus de 60 ans, cultivees sur des sols marneux. Typique des vins Jadis, il offre des aromes de fruits exotiques, associes a une legere note de miel - un elixir de Sancerre. Une rarete dotee d`un grand potentiel de garde. Le style du domaine est plutot traditionnel. Une grande importance est accordee a la mineralite, reflet des terroirs magnifiques et diversifies de la Loire. Les vins trop fruites et satures, si populaires aujourd`hui, sont absents de cette cuvee. Les Sancerre et Pouilly-Fume de Bourgeois se caracterisent egalement par leur excellent potentiel de garde. Les cuvees haut de gamme atteignent leur apogee apres trois ou quatre ans et offrent encore une experience gustative exquise apres 10 ans.