Champagne Roederer Millesime 2017 Rose, Brut, 12,5% vol.

Robe rose saumon aux reflets rouge vif. Robe tres intense. Une effervescence fine, exquise et dynamique. Un bouquet estival, frais et merveilleusement intense, aux notes de fruits jaunes murs et juteux (peches de vigne), de fruits rouges legerement acidules (groseilles) et d`agrumes (oranges sanguines). A l`aeration, des notes d`abricots du Roussillon, rappelant la confiture, se revelent. L`attaque en bouche est flatteuse, juteuse et concentree. Une fraicheur saline et crayeuse suit immediatement, assurant une onctuosite exquise. Les aromes evoquent les fruits murs et croquants (peches de vigne, nectarines) et les agrumes (citrons), qui conferent au vin une saveur citronnee legerement amere. L`effervescence douce et delicate se fond parfaitement dans une texture veloutee. La finale, extremement savoureuse et merveilleusement longue, est presque legerement salee, refletant a merveille les sols secs et crayeux dont ce champagne est issu, avec une pointe de tannins et d`amertume. Il se caracterise par une merveilleuse fraicheur, un bel equilibre et une grande legerete. Veloute et sale. 96/100 points Falstaff.