Champagne Louise Brison 2014 Pinot Noir de la Cote de Bar Brut Nature

Ce Champagne est un 100% Pinot Noir du millesime 2014. Les vignobles de Champagne Louise Brison s`etendent a environ 320 metres d`altitude et se caracterisent par un sol de Kimmeridge - calcaire et marne avec une couche d`argile - semblable a celui du Chablis voisin. Le vin de base a fermente en barriques, puis l`assemblage a ete realise en cuves inox. Degorge sans dosage en octobre 2022, il offre des aromes d`agrumes murs aux couleurs variees, dont des zestes rapes et partiellement confits. On y percoit egalement des notes de gingembre confit et de laurier. L`ensemble du Champagne presente une agreable fraicheur, meme les notes patissieres conservent une subtile nuance de fraicheur. Quelques aromes de fruits rouges et une pointe de pomme rouge evoquent le Pinot Noir. En bouche, le Pinot Noir de la Cote des Bar 2014 deploie une riche palette d`agrumes, allant du citron jaune vif a la mandarine, en passant par le pomelo et le kumquat. On y decele egalement une pointe de bonbon au citron, ainsi que des notes de fruits rouges. Le calcaire kimmeridgien lui confere une belle tension et une acidite puissante et energique, ainsi qu`une salinite prononcee en finale, ce qui contribue a sa grande buvabilite.