TOUFOOD ALBUMIN EGG, OEuf de poule - blanc d`oeuf deshydrate

Les blancs d`oeufs en poudre se montent aussi bien que les oeufs frais, pour une texture ideale dans les mousses, meringues, gateaux et autres preparations. Compares aux blancs d`oeufs frais, ils sont 25 % plus fermes et cinq fois plus stables en mousse. Ils s`incorporent facilement a tous les ingredients de la recette dans les proportions adequates et se montent aisement jusqu`a l`obtention de la texture souhaitee.

Numero darticle: 40750

400g dose PE

€ 38,51 *

(€ 96,28 / kg)

VE achat 9 x 400g dose PE a chaque € 37,35 *

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