Concentre vegetal REDUIT 021 - concentre vegetal, biologique

DK - ECO - 100 Une base aromatique au profil aromatique complet, alliant fraicheur, acidite, douceur, sel et umami. Les notes subtilement torrefiees et complexes de legumes, de pommes, de riz et de lentilles creent un produit universel, utilisable dans presque tous les plats sales. Vous y retrouverez des notes fermentees aux aromes fruites et floraux. Il peut etre utilise comme base pour les sauces et les soupes, ou comme exhausteur de gout dans les plats ou vous recherchez une saveur vegetale complete. Ce concentre est produit sans additifs ni aromes, et est vegetalien et sans gluten. Le CONCENTRE DE LEGUMES REDUIT 021 est fabrique a partir de sous-produits de l`industrie agroalimentaire qui seraient autrement jetes. Des fanes de poireaux et de carottes biologiques ainsi que des trognons de pommes sont utilises, tous des restes de produits que les grands producteurs de legumes proposent a l`industrie et au commerce.