2018 Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Cailles, sec, 13,5% vol., Bouchard

Situé au sud de Nuits St Georges, le domaine des Cailles fait partie du top 3 des premiers crus aux côtés de Les Saint Georges et du Vaucrains, mais est considéré comme le plus élégant des trois. Notes intenses de fruits noirs, épicées avec quelques arômes torréfiés et des notes légèrement viandées. Le vin a été élevé en barriques pendant 14 mois, dont 50 % ont été premièrement utilisés.