SBS Australia Rum, 2007, 13 ans, 55% vol.

Odeur : Ce rhum doit d`abord se développer. La première impression rappelle le vernis à ongles et le plastique, mais de merveilleux arômes de figues et d`agrumes se développent avec le temps. Bouche : Notes herbacées avec une pointe de figues. Une finale acidulée, mais toujours très ronde en goût. SBS Australia 2007 est un embouteillage en fût unique avec seulement 323 bouteilles. Le rhum a mûri dans d`anciens fûts de bourbon et est sorti en 2020 avec une force de fût de 55,0% vol. embouteillée. Comme toujours, il n`y a pas de filtration de refroidissement.