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Le liant a jus froid Quelli est le liant ideal pour epaissir les garnitures aux fruits. Neutre au gout, resistant a la coupe, a la cuisson et au gel avec une grande transparence. Nouvelle qualite !!! Application sure et sans grumeaux. Recette de base : 100-120g de queli, 200g de sucre et 1 litre de jus de fruit / eau. Melangez le quelli avec le sucre, incorporez-le au liquide froid et incorporez les fruits. Egalement disponible en 500g.
Des renseignements supplementaires sur le produit
Designation
Quelli, liant a froid de jus, Dohler
Numero darticle
12505
Contenu
5 kg
Conditionnement
sac
Date de durabilite minimale
Derniere date de durabilite minimale: 20.8.2024 Jusqua Ø 175 jours a compter de la date dexpedition.
poids brut
5,24 kg
Disponibilite
MAINTENANT DISPONIBLE
Quantite en stock
47
produit refroidi
Non, non refroidi produit
Taux d`imposition
7 %
Code EAN
4025084163980
BIO certifie
Non
Numero Intrastat (Numero du produit, numero du tarif douanier, numero de code, HS-code)
Liant a froid pour jus. amidon modifie E1422. Resistant aux coupures, a la cuisson et au congelateur. Melangez 100-120g de queli et 200g de sucre sec, versez dessus 1 litre de jus de fruit et incorporez les fruits bien egouttes. Environ 20 g de quli par barquette, melanges a de la chapelure et saupoudres sous les fruits ou les garnitures, evitent que la base ne se detrempe. Les fruits surgeles roules dans un liant a jus froid sont plus stables contre les fuites de jus de fruits. Respecter les quantites maximales et l`utilisation dans les aliments conformement au reglement (CE) n° 1333 / 2008 sur les additifs alimentaires ! Pour usage professionnel seulement! Conserver au frais (+18°C a +24°C) et au sec.
tableau nutritionnel (12505)
par 100g / 100ml
Energy
1624 kJ / 382 kcal
graisse
0,1 g
hydrates de carbone
95 g
proteine
0,35 g
sel
0,75 g
Allergie conseils sur le produit (contenir des allergenes) (12505) Traces: Gluten Traces: Oeufs Traces: Peanuts Traces: Lupins Traces: Lait Traces: Nuts Traces: Soja
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