Sosa Fresh - neige artificielle (érythritol / sucre mentholé)

Un edulcorant utilise a la place du sucre glace, qui absorbe moins rapidement l`humidite. Son leger arome menthole explique sa presence frequente dans la fabrication des chewing-gums. Outre son utilisation pour la caramelisation, ce sucre peut etre employe de facon classique. Attention : une consommation excessive peut avoir un effet laxatif ! Des produits d`exception, a l`arome parfait et a la couleur eclatante : c`est SOSA ! Sosa Ingredients SL est l`un des principaux fabricants espagnols d`ingredients haut de gamme pour la restauration et la confiserie. Fondee en 1967 comme entreprise familiale, elle produisait initialement des biscuits artisanaux et des specialites catalanes traditionnelles de Noel. Dans les annees 1970, Sosa a elargi sa gamme aux ingredients pour cremes glacees, qui ont evolue dans les annees 1980 pour devenir une ligne de produits raffines destines a la fabrication de glaces. En 2000, l`entreprise a commence a produire des ingredients a base de fruits a coque pour la restauration et la confiserie. Par la suite, elle a enrichi son offre avec des fruits lyophilises, des texturants, des extraits vegetaux naturels, des aromes naturels et bien d`autres ingredients. Sosa exporte actuellement dans plus de 80 pays. L`objectif principal de Sosa est d`elargir et d`ameliorer continuellement ses gammes de produits, en privilegiant toujours la plus haute qualite, la technologie et l`innovation.