 
        Farine de soja, torrefiee
La farine de soja ne contient pas de gluten et contient deux a trois fois plus de proteines que la farine de ble. On l`utilise pour epaissir les sauces, les gateaux, les patisseries et les biscuits. La farine de soja ne remplace pas la farine de ble car elle ne leve pas a la cuisson.
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