
Spice Garden au poivre de Cayenne, piments forts
Le piment de Cayenne est une poudre de piments rouges séchés particulièrement chauds. L`épice, très en vogue dans les cuisines latino-américaine et indienne, sert également à la préparation de sauce Tabasco, de sauce au piment et de poudre de cari. Une petite pincée suffit généralement pour un plat entier.
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