Flocons de sel de mer de Maldon - Flocons de sel de mer d`Angleterre

Les chefs et les gourmets le savent : tous les sels ne se valent pas. Si le sel de table a souvent une texture granuleuse et laisse un leger arriere-gout amer, le sel de mer de Maldon est beaucoup plus doux et plus savoureux. Ses cristaux caracteristiques, en forme de pyramide, sont extremement fins et s`emiettent facilement entre les doigts pour assaisonner les plats. Contrairement a d`autres sels auxquels on ajoute des agents anti-agglomerants, le sel de mer de Maldon ne contient que de l`eau de mer pure et des oligo-elements. Ce sel precieux est recolte par la Maldon Sea Salt Company, unique producteur de sel en Angleterre. Cette petite entreprise familiale transforme et distribue ce sel depuis 1882. Le sel de mer de Maldon est disponible en quantites limitees.