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Creative Cuisine CalcicSel, Sphérification - 250 g - boîte de parfum

Creative Cuisine CalcicSel, Sphérification

Ce sel de calcium est couramment utilise dans l`industrie alimentaire, notamment pour la fabrication du fromage. Le calcium est essentiel a la reaction avec l`alginate, qui entraine la formation des spheres. Grace a sa forte solubilite dans l`eau, sa teneur elevee en calcium et, par consequent, son fort pouvoir spherogene, le calcium est un reactif ideal.

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 31761
250 g boîte de parfum
€ 10,23 *
(€ 40,92 / kg)
VE achat 12 x 250 g boîte de parfum a chaque   € 9,92 *
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