Fleurs de fenouil et de pollen de jardin d`épices à assaisonner et à raffiner, États-Unis

Ce fenouil pousse à l`état sauvage près des régions côtières de Californie. Plante épice très aromatique, aux fleurs jaunes et aux feuilles bronze, elle est connue depuis longtemps en gastronomie. Les ombelles parfumées typiques sont cueillies et séchées à la main. Une sélection rigoureuse permet d`obtenir des fleurs et des pollens intensément aromatiques. Vous pouvez laisser libre cours à votre créativité avec d`innombrables applications possibles. Comme ingrédient pour les mélanges d`épices et les marinades, ou pour affiner les plats de poissons, de crustacés ou de crustacés, de volaille ou d`agneau. Nous serions heureux de vous faire parvenir les idées que nous avons recueillies par courrier électronique.