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> Cuisine moleculaire, gastronomie moleculaire, couleurs, textures > Textures Sosa, generateur de textures
SOSA Xantana (xanthane), clair et sans traces, E 415 (58050044) - 500 g - dose PE

SOSA Xantana (xanthane), clair et sans traces, E 415 (58050044)

Il possede toutes les proprietes du caoutchouc xanthane, avec une transparence maximale. Proprietes : Epaississant, emulsifiant, agent de suspension. Application : Se dissout dans les liquides chauds ou froids. A melanger au mixeur. Utilisation : Tout type de liquide contenant plus de 80 % d`eau. Remarques : Resistant a la chaleur, peut etre congele. Thermoreversible. Applications : Sauces, coulis crus, vinaigrettes, sirops, soupes.

Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
Numero darticle: 30616
500 g dose PE
€ 61,95 *
(€ 123,90 / kg)
VE achat 6 x 500 g dose PE a chaque   € 60,09 *
MAINTENANT DISPONIBLE
Derniere date de durabilite minimale: 25.03.2027    Jusqua Ø 593 jours a compter de la date dexpedition.  ?
Quantite:
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