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SOSA Xantana (xanthane), clair et sans traces, E 415 (58050044)
Numero d`article
Selection | Contenu (poids) | emballage | prix EUR
(prix / unite) | (Rendement)
Disponibilite | date de peremption
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Il contient toutes les propriétés du caoutchouc Xantana, mais avec une transparence maximale. Propriétés: épaississant, émulsifiant, suspenseur. Application: soluble à froid ou à chaud. Mélanger avec un mixeur. Application: Tout type de liquide avec une teneur en eau supérieure à 80%. Notes: Résistant à la chaleur, peut être congelé. Thermoréversible. Finitions: Sauces / Coulis Crus / Vinaigrettes / Sirops / Soupes
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