Eau-de-vie de prune de montagne a l`ancienne, vieillie en fut, 44% vol., Scheibel

La gamme ` Old Times ` regroupe les eaux-de-vie les plus prestigieuses de la distillerie Scheibel. Distillees avec soin au feu de bois, ces eaux-de-vie se distinguent par leur long vieillissement. La prune a chair jaune murit lentement et est recoltee tres tardivement. Grace a des degustations constantes et approfondies, Scheibel a decouvert que les aromes du distillat s`expriment pleinement a 44 % vol. Le vieillissement en petits futs de chene confere a l`eau-de-vie sa belle couleur riche. De delicates notes de moka, de vanille et de caramel s`accompagnent d`une pointe de massepain. La douce saveur s`intensifie avec le temps, offrant un profil aromatique d`une persistance exceptionnelle.