Huile d`olive extra vierge, lithos, récolte précoce, naturellement trouble, Péloponnèse

L`huile d`olive LITHOS de récolte précoce diffère de l`huile d`olive conventionnelle en ce que - comme son nom l`indique - elle est obtenue à un stade où les olives ne sont pas encore mûres. Seules les olives vertes sont cueillies à la main sur l`arbre car elles ne peuvent pas tomber de l`arbre comme des olives bien mûres. La qualité spéciale est déjà visible: la couleur vert vif! L`huile d`olive LITHOS Early Harvest se caractérise par son parfum distinctif d`herbe fraîche et son goût spécial: intense, concentré, plein de fruits et légèrement épicé en finale - le signe d`une jeune huile d`olive. Un ingrédient exquis pour la cuisine froide: de première classe et de très haute qualité! Pourquoi la `récolte précoce est-elle plus chère? Lors du pressage d`olives vertes immatures, le rendement en huile est tout simplement beaucoup plus faible qu`avec les olives mûres. Vous acceptez donc un rendement inférieur en faveur du goût spécial.