Piura Porcelana Perou, 75%, couverture amere, callets, haricots originaux, bio

CH - BIO - 006 Notes legeres de citron, de framboise et de noix de pecan. Ingredients : feves de cacao achetees directement, sucre de canne brut, beurre de cacao (certifie biologique). Chocolat noir biologique fabrique a partir de cacao blanc extremement rare de la vallee de la riviere Piura, dans les Andes peruviennes. Original Beans a decouvert ce cacao blanc tres rare dans la vallee de la riviere Piura, au nord du Perou, en 2007. Aujourd`hui, grace a ses notes fruitees vibrantes, il est l`un des cacaos internationaux les plus reputes. Avec une teneur en cacao de 75 % et un temps de conchage de 22 heures, Original Beans presente un chocolat noir a la fois elegant et riche. L`objectif de conservation est la reforestation des montagnes deboisees qui entourent cette region aride et un approvisionnement en eau stable pour cette region aride. Les chocolats purs Original Beans sont fabriques a partir de varietes de cacao rares. Grace a des echanges directs avec des cooperatives d`agriculteurs et a des projets conjoints de conservation (chaque tablette represente un arbre), Original Beans reboise la foret tropicale, habitat d`une faune et d`une flore menacees, ameliore les revenus de milliers de producteurs de cacao et offre une qualite primee. Les plus grands chefs et patissiers du monde utilisent Original Beans dans leurs creations, enchantent leurs convives par un plaisir durable.