Vinaigre de vin rose Golles Schilcher, 6 % d`acidite

Issu du vieux cepage styrien Blauer Wildbacher, ce vin, apres une courte maceration, donne un rose leger a l`acidite vive. L`arome fruite delicat et nuance, caracteristique du vin de Schilcher, est egalement recherche pour l`elaboration de notre vinaigre de Schilcher, raison pour laquelle sa fermentation se fait exclusivement en cuves inox. Il s`accorde parfaitement avec une variete de plats campagnards raffines, notamment ceux aux accents styriens, comme la salade de haricots rouges.