Olio extra vierge Lucinasco, huile d`olive extra vierge Riviera Ligure DOP, Calvi

Lucinasco est le plus beau village de la vallee d`Oneglia. C`est la, a environ 500 metres d`altitude, que poussent les olives, cultivees dans un microclimat ideal, qui servent a l`elaboration de ce produit phare de la famille Calvi. Cette huile se caracterise par une finesse exceptionnelle et les qualites classiques des meilleures huiles d`olive ligures. Elle offre des aromes de pommes mures et de miel, une legere note fruitee et une subtile et agreable touche poivree. Sa finale est longue et onctueuse. Elle accompagne a merveille les viandes blanches braisees, les poissons blancs, les crustaces et les fruits de mer, ainsi que les plats de legumes aux fruits. Non filtree.