Golles Balsam - Uthull vere, Trockenbeerenauslese (TBA), aciditet 6%

Nje uthull balsamik i bere nga rrushi Trockenbeerenauslese. Lengu jashtezakonisht i vlefshem i ketyre rrushave e ben procesin tipik te reduktimit per uthullat balsamik krejtesisht te panevojshem, pasi perqendrimi i perberesve te shijes dhe aromes ka ndodhur tashme natyrshem ne hardhi. Vererat vijne ekskluzivisht nga koleksioni i vreshtarit te njohur nderkombetarisht Alois Kracher. Kjo uthull vere eshte me e celet ne ngjyre se Aceto Balsamico, megjithate profili i saj aromatik eshte me i gjalle se ai i shumices se uthullave balsamik. Shkon ne menyre te perkryer me prodhimet e detit, nje shumellojshmeri pjatash me ndikime te Lindjes se Larget, sallata mesdhetare dhe si nje erez e rafinuar per lengje dhe salca te erreta.